Récolte et exportation d'avocats : analyse de la semaine 19
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Au cours de la semaine 19, 24 073 tonnes ont été récoltées et 18 170 ont été exportées, laissant une quantité importante de stocks en entrepôt frigorifique et des fruits également destinés au marché national et à la transformation. La qualité devient un facteur important dans le choix des fruits ; une quantité croissante de fruits trop mûrs, qu'il est risqué d'envoyer sur le marché, est due en grande partie au manque d'eau pendant la saison des pluies.
Au cours de la 20e semaine, la réduction a considérablement diminué, principalement en raison de deux facteurs : des stocks élevés sur le marché et le fait que certains producteurs qui en ont la possibilité préfèrent attendre un meilleur prix.
On prévoit une récolte d'environ 20 000 tonnes et des expéditions d'environ 16 000 tonnes.
On estime qu'il reste environ 120 000 tonnes de mûres, et il semble que la récolte de ces fruits exceptionnels débutera la première semaine de juin. L'État de Jalisco a déjà lancé la nouvelle saison pour les autres marchés (national, Japon et Canada).
On espère que les stocks diminueront la semaine prochaine et que le marché se stabilisera.
Bonne semaine à tous !
Antonio Villasenor Zurita Mexique
antoniovz@aztecavo.com.mx
