Rapport Avobook semaine 16 : La Californie intensifie sa récolte d’avocats et redéfinit la concurrence
La semaine dernière, 26 861 tonnes ont été récoltées, dont 23 200 tonnes ont été exportées vers les États-Unis. Aujourd’hui, 3 000 tonnes supplémentaires seront expédiées aux États-Unis et le reste vers différents marchés, le Canada demeurant le plus important après les États-Unis.
Cette semaine, l'offre de vergers destinés à l'exportation vers les États-Unis a considérablement diminué, d'environ 4 000 hectares. Cette baisse exerce une pression à la baisse sur les prix et intensifie la concurrence. Le marché local s'est renforcé et notre défi consiste à transformer cette dynamique en parts de marché. La Californie a entamé sa récolte de manière plus intensive, atteignant environ 4 000 tonnes et captant une part importante du marché californien, même si la taille des fruits semble désormais prédominante, notamment dans les fruits de calibre 1960 et inférieur.
L'approvisionnement en provenance du Mexique sera suffisant en avril, mais la réduction des volumes et du nombre de personnes chargées de la récolte restante se fera sentir. Nous avons atteint 85 % du volume estimé pour cette récolte, et les conditions météorologiques, notamment la chaleur et le manque d'eau, pourraient contraindre à récolter plus tôt que prévu.
Nous devrons analyser le marché mexicain semaine après semaine, mais les prévisions indiquent qu'il pourrait y avoir une pénurie d'approvisionnement mexicain en juin. La question est de savoir si d'autres origines pourront compenser cette pénurie ou si nous connaîtrons une flambée des prix, comme cela a été le cas lors de certaines saisons précédentes.
Je vous souhaite à tous une merveilleuse semaine.
Antonio Villasenor Zurita Mexique
antoniovz@aztecavo.com.mx
