Novembre 2025 : Un marché sous pression et marqué par une forte présence chilienne en Chine

Novembre 2025 a été marqué par une baisse des prix, principalement due à la présence accrue de fruits chiliens et chinois locaux, ainsi qu'à l'absence ou à la faible disponibilité de produits péruviens pendant plusieurs semaines. Le marché a fonctionné dans un contexte de faible rotation des stocks et de demande moins efficace. et un consommateur plus sélectif , avec une distinction claire entre les prix à la source.

Semaine 43 : Début de la descente et pression multisource

Le mois de novembre a débuté avec une offre abondante de fruits locaux et chiliens, exerçant une pression immédiate sur les prix. Le marché a ensuite poursuivi son déclin progressif.

• 4 kg : 100–120 RMB
• 10 kg : 280–290 RMB
• Départs Pérou-Chine : 29 conteneurs

On s'attendait généralement à ce que la tendance à la baisse se poursuive, dans un contexte où les fruits chiliens commençaient à se positionner plus fortement.

Semaine 44 : Baisse des prix et maintien du Chili comme référence

La semaine a été marquée par moins de mouvements et plus de stabilité, mais avec une baisse des prix dans les deux formats :

• 4 kg : 100–110 RMB
• 10 kg : ~250 RMB
• Départs Pérou-Chine : 17 conteneurs

Le Chili est resté la référence en matière de prix, le Pérou se négociant légèrement en dessous et les fruits locaux se stabilisant dans des fourchettes inférieures.

Semaine 45 : Le Pérou disparaît et le Chili lève ses écrans

L’arrêt total des échanges maritimes a privé le marché de fruits péruviens, un facteur qui a permis au Chili de capter davantage de valeur à court terme :

• 4 kg (Chili) : 130 RMB
• 4 kg (Chine) : 95–100 RMB
• Départs Pérou-Chine : 0 conteneurs

L'absence du Pérou a brièvement fait baisser les prix, mais la demande n'a pas connu de croissance significative.

Semaine 46 : Même scénario, tension différente

La situation est restée pratiquement inchangée par rapport à la semaine précédente. Cependant, la reprise des expéditions en provenance du Pérou n'a pas eu d'impact immédiat à destination en raison des délais de transit.

• Scénario identique à celui de la semaine 45
• Départs Pérou-Chine : 23 conteneurs

Les prix sont restés soutenus par la domination chilienne, tandis que les fruits locaux continuaient d'offrir des options plus économiques pour les marchés moins exigeants.

Semaine 47 : Baisse des prix et rotation très lente des stocks

Le marché a clairement montré des signes de faiblesse au niveau des ventes. La demande n'a pas réagi malgré les ajustements de prix.

• 4 kg : 90–100 RMB
• 10 kg : 200–220 RMB
• Départs Pérou-Chine : 2 conteneurs

La lenteur des ventes a commencé à inquiéter plusieurs destinataires, notamment en raison de la maturité croissante des fruits locaux et de la plus grande sélectivité des acheteurs.

Semaine 48 : Le marché atteint son point le plus bas et confirme la tendance.

À la fin du mois, les prix ont atteint de nouveaux planchers, reflétant la saturation du marché, la lenteur des ventes et le faible élan commercial :

• 4 kg : 80–85 RMB
• 10 kg : 150–160 RMB

Le Pérou est resté absent de la destination pendant une semaine, laissant ainsi le marché entre les mains du Chili et de la Chine, sans toutefois parvenir à augmenter les prix.

Fin de mois : un marché qui exige de la précision

Novembre 2025 a envoyé un message clair : l’avocat Hass n’est plus le seul produit sur le marché chinois. La diversification des origines, la maturation variable et le ralentissement de la demande contraignent exportateurs et importateurs à adapter leurs pratiques.

• qualité constante,
• lecture améliorée à la fenêtre,
• clients qui vendent réellement des produits,
• et stratégie de format.

Le résultat de fin d'année dépendra des performances du Chili et de la capacité du Pérou à réintégrer le marché avec des normes élevées et au moment opportun.

André Vargas
Responsable des achats mondiaux chez South American Express
Codirecteur commercial chez Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com