Analyse de février 2025 : Un mois exceptionnel pour l’avocat Hass en Chine, avec des défis et des opportunités à l’horizon.

La fin du Nouvel An chinois a marqué un tournant sur le marché de l'avocat Hass en Chine, entraînant une hausse des prix particulièrement marquée dès la sixième semaine. Durant cette période, les caisses de 4 kg (calibres 20 et 22) de bonne qualité se sont vendues entre 125 et 135 yuans, témoignant de l'appétit du marché pour les avocats haut de gamme. Parallèlement, les caisses de 10 kg (calibres 26 et 28) se sont négociées entre 270 et 280 yuans, confirmant leur position d'alternative attractive pour les acheteurs. Le fait le plus notable de cette période a été la forte présence des avocats péruviens, tandis que les avocats chiliens étaient peu présents, un facteur qui a renforcé la compétitivité des fruits péruviens sur le marché chinois.

La tendance haussière s'est poursuivie lors de la septième semaine, atteignant son apogée en février. Les prix des caisses de 4 kg ont grimpé jusqu'à se situer entre 140 et 150 RMB, tandis que ceux des caisses de 10 kg sont restés stables, oscillant entre 270 et 280 RMB. Cette situation reflétait une offre toujours limitée, conjuguée à un regain d'intérêt des importateurs après la période des fêtes. Ce fut une occasion en or pour les exportateurs péruviens, qui ont pu commercialiser leurs produits dans des conditions favorables et obtenir d'excellents prix.

Cependant, comme c'est souvent le cas sur les marchés dynamiques, des ajustements ont rapidement suivi. Au cours de la 8e semaine, les prix des boîtes de 4 kg ont légèrement baissé, se stabilisant entre 135 et 140 RMB. À l'inverse, les boîtes de 10 kg ont légèrement augmenté, atteignant des valeurs comprises entre 280 et 290 RMB. Cette évolution mitigée s'explique par une diminution de l'offre de boîtes de 10 kg, ce qui a engendré une demande accrue pour ce format.

La semaine 9 a marqué un tournant décisif dans la dynamique du marché. L'arrivée d'avocats Hass a considérablement augmenté, entraînant une baisse significative des prix. Le prix des caisses de quatre kilogrammes s'est stabilisé entre 110 et 115 yuans, tandis que celui des caisses de dix kilogrammes s'est établi entre 260 et 270 yuans. Ce recul est directement lié à la saturation du marché : l'arrivée de volumes importants de fruits a contraint les importateurs à baisser leurs prix pour écouler leurs stocks.

Parallèlement, les expéditions en provenance du Pérou ont continué d'établir des records en février. Au cours de la sixième semaine, 28 conteneurs ont été expédiés ; ce chiffre est passé à 41 la semaine suivante, pour atteindre un pic la semaine suivante avec 51 conteneurs expédiés vers la Chine. Cette augmentation soutenue témoigne de la capacité logistique et opérationnelle des exportateurs péruviens, qui ont su répondre rapidement à la demande croissante du marché chinois. Cependant, cette croissance exponentielle a également posé un défi de taille : l'accumulation des volumes en transit pourrait entraîner une saturation importante du marché dans les semaines à venir.

Le lancement du navire rapide XIN DALIAN, appartenant au service WSA5 de Cosco, est un élément crucial dans ce scénario. Ce navire, capable d'effectuer la traversée en seulement 24 jours, arrivera quasiment en même temps que les conteneurs expédiés au cours de la 8e semaine. Cela signifie que plus de 80 conteneurs pourraient atteindre le marché chinois en une seule semaine, exerçant une forte pression sur les prix et déclenchant la première correction majeure de l'année.

Un facteur préoccupant est le maintien de prix élevés à la production et après le marché au Pérou, ce qui fragilise les exportateurs. Si le marché chinois connaît le repli attendu, les marges bénéficiaires pourraient disparaître et certains exportateurs pourraient même subir des pertes importantes. Cette situation souligne l'importance d'une planification stratégique plus rigoureuse pour anticiper les fluctuations du marché et minimiser les risques liés à sa volatilité.

Comparativement à la même période en 2024, février 2025 a été un mois exceptionnel, marqué par des prix plus élevés et une plus grande stabilité dans le haut de gamme. Cette performance a permis aux exportateurs de tirer profit des opportunités offertes par le marché chinois, tandis que les consommateurs se sont montrés disposés à payer pour des produits de qualité à court terme. Cependant, le mois de mars présente un tableau différent. Avec l'augmentation constante des volumes de fruits arrivant sur les marchés, une première correction significative des prix est attendue vers la fin du mois, marquant un tournant dans la dynamique de l'offre et de la demande.

Pour les exportateurs, ce contexte représente à la fois un défi et une opportunité. Leur capacité à s'adapter à l'évolution du marché, à mettre en œuvre des stratégies de diversification et à renforcer leurs relations commerciales avec leurs partenaires chinois sera déterminante. La pérennité de leur activité dépendra d'un équilibre entre les coûts de production et les opportunités offertes par un marché de plus en plus concurrentiel et exigeant.

Ạndré Vargas, responsable des achats internationaux chez South American Express Co, directeur commercial chez Fruwer Produce LLC , avargas@fruwer.com