Août 2025 : Stocks élevés, dispersion des prix et rebond en fin de mois

Commençons par passer en revue quelques informations importantes :

• Un mois d'extrêmes : de la semaine 31 à la semaine 34, le marché a connu des niveaux de stock élevés et des prix bas. La semaine 35 a été marquée par un net rebond.
• 4 kg (cal. 20/22) : de 30 à 40 RMB pour les fruits anciens à 60 à 75 RMB pour les marques et 90 à 100 RMB pour les produits haut de gamme (S31) ; clôture du mois avec des pics à 120 RMB (S35).
• 10 kg (cal. 26/28) : plus grande résilience pendant la majeure partie du mois (BMR 140–170) et BMR de pointe 240 à la fin (S35).
• Facteur clé : l’accumulation des stocks chez les grands destinataires — y compris les fruits des expéditions précédentes — a exercé une pression à la baisse sur les prix ; une fois les stocks écoulés, les prix ont réagi positivement.
• Logistique : 0 départs en S31 en raison du retard du CSCL WINTER (parti le mercredi de S32) ; puis départs modérés et réguliers.

Évolution du marché (semaine par semaine)

Semaine 31. Le marché affichait des prix de 60 à 90/100 RMB pour les caisses de 4 kg de qualité supérieure à coque lisse ; les caisses de marque de bonne qualité se vendaient en moyenne à 60 RMB. L’offre de caisses génériques était très limitée. Les paniers de 10 kg se vendaient entre 160 et 170 RMB. Aucun départ du Pérou n’a été enregistré en raison du report du CSCL WINTER (reprogrammé pour la semaine 32).

Semaine 32. La dispersion des prix selon les stocks est devenue manifeste : les fruits plus anciens provenant des grands exportateurs se vendaient entre 30 et 40 RMB ; les conteneurs neufs de marque autour de 60 à 65 RMB ; les fruits haut de gamme atteignaient jusqu’à 75 RMB. Le prix des paniers de 10 kg est resté stable entre 140 et 145 RMB. Des niveaux de stock élevés, notamment des invendus des expéditions précédentes, ont empêché toute nouvelle hausse des prix. Départs : 42 conteneurs.

Semaine 33. Le marché est resté stable : 4 kg pour 30 à 75 RMB et 10 kg pour 140 à 145 RMB. Les stocks sont restés importants. Expéditions : 29 conteneurs.

Semaine 34. L'opération s'est déroulée en deux phases : liquidation des stocks les plus anciens à 30-40 RMB et écoulement des nouveaux arrivages de meilleure qualité à 60-70 RMB. Le prix des caisses de 10 kg variait de 80 à 140 RMB selon la fraîcheur, la marque et la qualité de la pulpe. Envois : 28 conteneurs.

Semaine 35. L'écoulement des stocks a entraîné un fort rebond du marché. Le prix des caisses de quatre kilogrammes est passé de 30 RMB en début de semaine à 120 RMB en fin de semaine. Les paniers de dix kilogrammes ont quant à eux grimpé de 80 RMB à 240 RMB. L'offre s'étant améliorée (avec une plus grande disponibilité de fruits frais), les prix ont suivi la même tendance.

Qu'est-ce qui explique le comportement du mois d'août ?

1) Les stocks détenus empêchent les prix d'augmenter. Les stocks anciens détenus par les grands distributeurs ont fait chuter les prix à 30-40 RMB, même si les nouveaux arrivages justifiaient des prix de 60-75 RMB (marque) et même de 90-100 RMB (premium).

2) Les boîtes de 10 kg ont servi d'amortisseur. Le format 10 kg a maintenu un meilleur flux et un meilleur prix (140-170 pendant la majeure partie du mois), et a mené à la clôture (jusqu'à 240 RMB).

3) La qualité, la marque et le cuir lisse justifient les meilleurs prix. Les meilleurs prix du marché n'ont été obtenus qu'avec une marque reconnue et une peau lisse. Les fruits génériques, même sans dommages dus au froid, étaient moins performants que les présentations offrant un meilleur rapport qualité-prix.

4) Le délai de livraison est une marge de sécurité. L'absence de départs en S31 et la diminution des quantités en S32 à S34 ont permis au marché de se redresser une fois les stocks écoulés. Il demeure essentiel d'éviter les collisions à l'arrivée.

Ạndré Vargas, responsable des achats internationaux chez South American Express Co, directeur commercial chez Fruwer Produce LLC , avargas@fruwer.com