Tour d'Europe : innovation et défis dans la culture de l'avocat

Ces dernières semaines, nous avons eu l'occasion de voyager à travers l'Espagne et le Portugal, et de visiter différentes régions productrices d'avocats et exploitations agricoles. Nous avons constaté une augmentation significative de la production d'avocats, ce qui est très important car cela permettra d'accroître la consommation tout au long de l'année et de stimuler la demande pendant les périodes de forte production dans nos pays.

Ce qui nous a le plus impressionnés, c'est la technologie utilisée pour ces cultures. L'utilisation de caméras pour mesurer le volume foliaire des arbres et, en fonction de cette mesure, adapter l'irrigation, l'application de pesticides et de pulvérisations foliaires, et même la fertilisation selon le type de plante et de sol, est un exemple de ce que nous devrions mettre en œuvre dans nos champs pour gagner en efficacité et faciliter le travail de nos employés. J'ai beaucoup de choses à retenir et à mettre en pratique.

Nous avons toutefois constaté d'importants défis à relever, tels que la pénurie de main-d'œuvre et son coût élevé. Les entreprises adoptent des stratégies de mécanisation pour y remédier, et les progrès accomplis dans ce domaine sont impressionnants.

Un autre défi majeur est la disponibilité de l'eau, notamment dans le sud de l'Espagne. Les entreprises innovent dans les systèmes d'irrigation pour les rendre plus efficaces et lutter contre le changement climatique, qui est là pour durer et déjà une réalité.

Lors de notre voyage, nous avons visité une entreprise où l'on nous a expliqué que certaines sociétés européennes s'étaient inspirées de l'expérience chilienne et péruvienne en matière de culture de l'avocat. Une grande fierté ! D'ailleurs, l'équipe dirigeante de l'usine de conditionnement était chilienne et avait partagé son savoir-faire. Cette pratique est courante dans certaines régions d'Europe, notamment dans la péninsule Ibérique.

La culture de l'avocat est également très importante au Portugal, avec de vastes exploitations dotées de technologies de pointe. Nous avons hâte de retourner sur d'importantes parcelles au Portugal (600 hectares) parfaitement aménagées et qui entameront leur deuxième année de production la saison prochaine.

Dans notre prochaine chronique, nous vous raconterons comment se sont déroulées ces visites et ce que nous avons appris d'autre sur la culture de l'avocat en Europe. À bientôt !

Alfredo Lira Chirif, Pérou alfredo@agroleal.pro