Météo extrême et récolte tardive : un défi pour l'industrie de l'avocat au Pérou
La météo est complètement folle ! Et ça nous rend fous, nous et les plantes. Au Pérou, on est passés de La Niña (sécheresse dans le nord du pays) à un potentiel El Niño (pluies excessives) en quelques semaines seulement, ce qui a provoqué de fortes pluies et des problèmes sur les routes et les ponts. Mais le plus inquiétant, c'est l'impact sur la récolte d'avocats.
Comme nous le savons, les plantes sont plus sensibles à ces changements climatiques abrupts que les humains. Ces variations climatiques soudaines ont perturbé et stressé les avocatiers, retardant le développement de la matière sèche (indicateur indirect de la teneur en huile de l'avocat, essentielle à sa maturation) et, par conséquent, la maturation du fruit. Il en résulte un retard dans le début de la récolte dans les champs du nord du pays.
À mon avis, nous autres agronomes n'avons pas su interpréter ce qui se passait et avons pris des décisions qui ont encore retardé la maturation des fruits, comme une irrigation excessive et l'application d'hormones, notamment dans les champs où les tailles souhaitées n'ont pas été atteintes.
Nous sommes confrontés à une situation complexe, car la récolte nationale pourrait se concentrer en mai et juin, ce qui entraînerait une baisse des prix sur le marché. Il est important de prendre en compte la courbe de distribution des calibres dans cette analyse, chaque marché ayant une préférence pour certains calibres. Par conséquent, nous devons nous concentrer sur ce point afin d'assurer une récolte bien organisée et d'éviter un impact négatif sur les prix.
Je travaille dans ce secteur depuis de nombreuses années, et c'est incroyable de constater à quel point aucune année ne se ressemble ; chaque année est différente, ce qui représente un véritable défi. Le seul facteur qui varie énormément, c'est la météo.
Au travail ! Il est temps de prendre les meilleures décisions et de soutenir les petits et moyens producteurs afin qu'ils puissent traverser cette crise.
ALLONS-Y À FOND, MAIS SANS CRAINTE ! Pour relever les défis et trouver des solutions afin de garantir la durabilité de la filière avocat au Pérou.
Alfredo Lira Chirif, Pérou alfredo@agroleal.pro
