Las cosas cambian en el Viejo Continente: disminuye el volumen y mucho de ello se debe a la salida del juego de Israel y España. También impactan las intermitencias de Sudáfrica, producida por sus problemas en la logística naviera. Pese a ello, los precios no se mueven. Colombia apuntó bien a Estados Unidos, donde aumenta su presencia, con un Perú que se prepara para despachos más grandes de su producción cosechada en la costa y de buen calibre. México sigue siendo el rey, con un 70% de participación, aunque con su cosecha tradicional en retirada. Lo sigue California, que ocupa un cuarto del mercado. ¿Y qué pasa en China? El precio va al alza, por un descenso en los envíos peruanos, aunque es dispar según el calibre: la fruta grande se premia con valores considerablemente mejores y la mediana, se mantiene estable.

Todo el panorama del mercado mundial del aguacate, en el presente Reporte Avobook de la semana 20.

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